fbpx
Belgian Chocolate – Pierre Marcolini & Michel Verlinden & Alexandre Bibaut

Belgian Chocolate – Pierre Marcolini & Michel Verlinden & Alexandre Bibaut

29.95

Afwerking: Hardback
Aantal pagina’s: 224
Afmetingen: 280×200
Verschijningsdatum: 20/11/2018
EAN: 9782390250722
Nur-code: Basis kookboeken
Uitgever: RACINE
Druk: 1

Leveringstermijn 2 weken

EAN: 9782390250722 Categorieën: , , Tags: , , , ,
000

Pierre Marcolini inspireerde ons om u een nieuwe generatie Belgische chocolademakers voor te stellen, die allen het bean-to-bar-principe aanhangen:
Cédric De Taeye
Chocolatier M
Chocolade
Darcis Chocolatier
Deremiens
Legast-chocolatier ambachtsman
Mi Joya
Mike & Becky
Millésime Chocolade
Pierre Marcolini
De chocoladelijn
Van Dender
ZUUT

Zonder een vooraf vastgesteld model, omdat het proces niet meer bestaat, willen deze 13 chocolademakers chocolade opnieuw uitvinden, als een culinaire fluitje van een cent. Lees meer over hun techniek, hun expertise, hun specialiteiten en hun ideeën over hun beroep in dit boek.

Bovendien heeft elke chocolatier ermee ingestemd om drie van zijn beste hartige en zoete recepten met de lezers te delen.

Wil je 10% korting op je volgende bestelling? 

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief van Forty Flavours en ontvang 10% korting op je eerstvolgende bestelling samen met updates over onze nieuwste producten, campagnes en acties!